Que sont : Les micro pousses ?

Les micro pousses sont essentiellement des variétés de légumes verts, d’herbes aromatiques qui sont récoltées à un jeune âge, généralement après avoir développé leurs premières vraies feuilles. Les jardiniers apprécient souvent de cultiver des micro pousses parce qu’elles peuvent être cultivées à tout moment de l’année, en raison de leur capacité à se développer à l’intérieur (et à l’extérieur dans les climats doux) et elles ont une croissance rapide.

Combien de temps les micro pousses mettent elles à pousser ?

Le temps de croissance d’une micro pousse dépend de sa variété. En moyenne, la plupart des micro pousses peuvent germer en 2 à 3 jours et sont prêtes à être récoltées entre 8 et 21 jours. Il existe des micro pousses à croissance rapide et des micro pousses à croissance lente. Certaines variétés à croissance rapide ne prennent que 8 à 15 jours pour pousser (temps jusqu’à la récolte), tandis que les variétés à croissance plus lente nécessitent jusqu’à 25 jours avant d’être prêtes à être récoltées.

Le cycle de croissance des micro pousses

Toutes les micro pousses, peu importe la variété, suivent le même cycle de culture, qui commence par la plantation des graines en terre ou sur un substrat. Cette étape est suivie de la période de germination, germination qui doit de préférence se faire dans l’obscurité et dans un environnement humide pour que les graines puissent correctement germer. Vient ensuite la période d’ensoleillement, pendant laquelle la plante peut commencer à faire pousser ses premières vraies feuilles. Enfin, il y a la récolte, on peut alors soit stocker au frais pour stopper la croissance quelques jours ou bien utiliser les micro pousses fraiches directement en cuisine.

Cycles de culture

* Les semis

Comme pour toute plante, la première étape de la culture des micro pousses consiste à planter les graines dans le milieu souhaité (terre, hors-sol, hydroponique). Une fois que vous avez semé les graines de micro pousses en terre ou sur substrat, et que vous les avez arrosées, elles doivent être placées dans un environnement chaud (entre 20° et 24°) et sombre pour commencer officiellement leur cycle de croissance.

* Période de germination (obscurité)

La phase de germination des micro pousses se déroule pendant cette période d’obscurité, au cours de laquelle le plateau de culture est recouvert d’un couvercle sombre (ou d’un dôme occultant) ou d’un torchon pour créer un environnement sombre, chaud et humide, idéal pour que ce processus se déroule. C’est au cours de cette période de germination que les temps de croissance des différentes variétés de micro pousses commencent à varier.

* Période de croissance (lumière)

Peu de temps après la germination des graines de micro pousses, elles sont retirées de l’environnement sombre et placées sous une source de lumière pour la durée de leur phase de croissance (généralement une fois qu’elles ont atteint une hauteur de 2 à 3 cm).

Selon la variété, les micro pousses ont des temps de germination et de croissance différents

La récolte des micro pousses

Les micro pousses sont prêtes à être récoltées dès qu’elles ont développé leurs premières “vraies” feuilles, ou qu’elles mesurent environ cinq à huit centimètres de haut. En raison des grandes différences dans les temps de germination et de croissance, les différentes variétés de micro pousses seront prêtes à être récoltées à des moments différents.

Les tableaux ci-dessous énumèrent les cycles de culture et leurs délais respectifs pour chaque type de micro pousse :

Micro pousses à croissance rapide

La plupart des variétés de micro pousses à croissance rapide sont considérées comme les plus faciles à cultiver. Elles sont généralement prêtes à être récoltées en 8 à 14 jours environ.

Micro pousse à croissance lente

Les micro pousses à croissance lente mettent généralement entre 16 et 25 jours à pousser avant d’être prêtes à être récoltées. Bien que leur période de croissance soit plus longue, ces plantes peuvent être cultivées à tout moment de l’année, tout comme les micro pousses à croissance rapide. Cependant, ces micro pousses nécessitent plus de soins en raison de leurs phases de germination et de croissance plus longues.

Veuillez également noter que la plupart des durées mentionnées ici sont des moyennes. Le délai exact dans lequel vos micro pousses seront disponibles dépend bien entendu de l’environnement luminosité, t° et des graines elles- mêmes.

En conclusion, ce délai de 8 à 25 jours offre juste assez de temps pour que ces plantes germent dans l’obscurité et se développent à la lumière du soleil, avant d’être prêtes à être récoltées. Toutefois, si vous vous sentez un peu impatient, surtout en ce qui concerne une récolte de micro pousses à croissance plus lente, rappelez-vous que tout vient à point à qui sait attendre, peu importe le temps.